Vištienos frikasė grietinėje

Vištienos frikasė grietinėje


  25 min.         4 porcijas           vienkārša

 

 

 
 
   

 


 

  Krūtinėles sudėkite į puodą su vandeniu, pastatykite ant kaitrios ugnies ir užvirinkite. Nugriebkite putas, sumažinkite ugnį, pasūdykite ir virkite 8 minutes. Išimkite iš sultinio, leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
     
  Pupeles dvi minutes pavirinkite sūdytame vandenyje. Išpilkite į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu. Grybus perplaukite ir vandenyje pavirkite 3 minutes, išpilkite į kiaurasamtį. Grybų nuovirą nukoškite, grybus supjaustykite skiltelėmis.
     
  Troškintuve sumaišykite grietinę, grybų nuovirą ir vištienos prieskonius „Gallina Blanca“. Užvirinkite. Sudėkite vištieną, šparagines pupeles ir grybus. Išmaišykite ir troškinkite 5 minutes. Įmuškite į patiekalą trynį, sumaišykite ir iš karto nuimkite nuo ugnies.
     
  Ant stalo patiekite su bulvių koše.