Aukstā krēmveida avokado zupa ar lasi


10-20 min.           4 porcijas           vienkārša


 

 

 

Puravu sagriež plānās šķēlītēs un viegli apcep nelielā eļļas daudzumā (iesakām izmantot nepiedegošu katlu, kurā vāra zupu). Noņem katlu no uguns, pievieno sasmalcinātu avokado un pārlej ar šķidro Gallina Blanca buljonu.

     
 

Katla saturu sablenderē līdz krēmveida konsistencei. Ieliek sasmalcinātus pētersīļus, pievieno piparus un mazliet citronu sulas.

     
 

Pievieno nomizotu un smalki sagrieztu tomātu, visu samaisa. Pasniedz atdzesētu ar plānās šķēlēs sagrieztu lasi.