Kataloniešu zupa
20-40 min. 4 porcijas vienkārša


 |
|
Zupu gatavo atsevišķos keramikas traukos/šķīvjos, kuros pasniedz.
|
|
|
|
 |
|
Keramikas traukā ar nelielu daudzumu eļļas apcep šķēlītēs sagrieztu ķiploku (nepārcept, lai nekļūst brūni). Ieliek šķēlītēs sagrieztu maizi, apcep līdz viegli brūnai krāsai. Apkaisa ar paprikas pulveri.
|
|
|
|
 |
|
Pārlej ar šķidro buljonu, uzmanīgi samaisa un vāra apmēram 10 min. Verdošā zupā uzmanīgi ielaiž olu un uzgaida, līdz tā apvārās. Pasniegt nekavējoties.
|
|