 |
|
Zupas pagatavošana.
Visus dārzeņus griež nelielos gabaliņos un katliņā apcep sviestā. Cepot dārzeņus tie ir diezgan aktīvi jāmaisa, lai nepiedeg. Kad dārzeņi apcepušies pielej ūdeni, vīnu, saldo krējumu un pievieno vistas buljona kubiņu GALINA BLANCA. Visu vāra uz mazas uguns līdz kartupeļi mīksti. Noņem no plīts un ar blendera palīdzību visas sastāvdaļas sablenderē. Ja zupu vēlās īpaši viendabīgu, tad visu masu izlaiž caur sietu. Nogaršo un ja nepieciešams pievieno sāli vai piparus.
|