Sīpolu zupa


40 min.           4 porcijas           vienkārša


 

 

 

Katlā ielej eļļu, ieliek sviestu un uz lēnas uguns apcep sakapātus sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Pievieno vīnu un ļauj tam iztvaikot.

     
 

Ielej Gallina Blanca buljonu un vāra 15 - 20 min.

     
 

Bļodiņas (vai dziļa šķīvja) dibenā ieliek grauzdētu maizes šķēli, pārlej to ar karstu sīpolu zupu. Uzber rīvētu sieru un pasniedz.